Pelayanan Makanan dan Minuman

Penulis: 
Wika Rinawati, M.Pd; Prihastuti Ekawatiningsi, M.Pd
ISBN: 
978-602-498-007-8
Harga: 
Rp55.000
SINOPSIS: 
Buku ini nantinya akan digunakan sebagai referensi pada mata kuliah Restoran. Dalam buku ini berisi materi tentang pelayanan, jenis-jenis pelayanan, furnitur dan peralatan, table set up, kualifikasi waiter, dan prosedur pelayanan.